Über uns


Unsere leichte, sinnliche wilde Landhausküche
Hier wird Essen und Bier zelebriert, geteilt und genossen. Was kommt auf den Tisch? Natürlich nur das Beste! Was der lokale Boden und die Gewässer hergeben. Frische, regionale und überregionale Gerichte.
Wie daheim früher auf dem Dorf, wo wir herkommen.
Altbewährtes, neu interpretiert, zu traditionellen Klassikern, so wie früher halt bei uns auf dem Dorf, bieten wir eine Speisekarte mit Gerichten unserer Kindheit.
Bei Fragen zu unseren Gerichten stehen wir immer gerne zur Verfügung.
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Carsten & Moritz Macke

Philosophie vom Landhaus 
Heimat ist kein Ort, sondern ein Gefühl - und genau danach Leben und Kochen wir.
Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen. Darum gibt es bei uns oft eine neue saisonale Speisekarte. Die regelmäßig wechselnden Gerichte werden aus regionalen und saisonalen Produkten frisch für Euch zubereitet. So wird jeder Eurer Besuche zu etwas Besonderem – immer frisch, immer anders. Wir möchten, dass Ihr die Liebe und Leidenschaft für unser Handwerk schmecken könnt, so wie früher auf dem Dorf halt.
Unsere leichten, leckeren Grillsaucen werden in Moritz Mackes Silberborner Pestowerkstatt hergestellt.

Highlights


Bei uns ist das Kochen nicht nur Beruf, sondern Berufung und genau daran möchten wir Euch teilhaben lassen.

jeden Mittwoch bis Sonntag von 18 – 21 Uhr  (Sonntag von 18 - 20 Uhr)
servieren wir Euch verschiedene Landhaus-Spezialitäten - ​saisonal, regional mit dem Schwerpunkt FLEISCH
​Sehr beliebt sind unsere Steak- & Burger-Gerichte - immer mal anders, aber immer lecker!

jeden Freitag gib es die einzigartigen GAMBAS satt im Landhaus
mit verschiedenen Dipps Baguette & Salat
Reservieren ist absolut erforderlich !!!! ( 18- 21 Uhr ) 

Sonntag - Mittag ( 12 – 17 Uhr ) gib es unseren Sonntagsbraten solang der Vorrat reicht
ganz klassisch wie früher bei unserer Oma

Freitag, Samstag & Sonntag steht Euch natürlich auch immer eine a la carte Karte zur Verfügung.

News

25.12.2019
​Vom 06.01. - 09.01.2020 haben wir ebenfalls geschlossen.
Wir sind ab dem 10.01.2020 wieder für Sie da.
15.03.2019
Wir machen Sommer- Urlaub ​vom 15.07. bis 30.07.2019.
​Vom 04.11. - 12.11.2019 haben wir ebenfalls geschlossen.
03.01.2019
Wir machen einen kleinen Kurzurlaub.
​Vom 07.01. bis 10.01.2019 haben wir geschlossen.

Silberborner- Pestowerkstatt

hier kommt Ihr direkt in unseren
Online-Shop und könnt
​Eure Pesto direkt nach Hause ordern

Galerie

Kontakt

Bitte schreibt uns einfach über folgendes Formular
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​Landhaus Sollingshöhe UG
Dasseler Str. 15
37603 Holzminden / OT Silberborn

Tel: 05536 / 95080

Mail: geschmack(at)mackes-sollingshoehe.de
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